Restaurant Dubrovnik

Noget for enhver smag - til enhver tid

A la carte menu
Vores dygtige kokke har, inspireret af årstiden og de råvarer, der netop nu er aktuelle, udarbejdet en spændende a la carte menu.

Sigøjnerspyd nr. 23A

Cevapcici nr. 20

Sablja nr. 26

Grillstegte lammekoteletter nr. 23

Kyllingefilet nr. 22

Pljeskavica nr. 21

Mix Grill nr. 24

Helstegte blæksprutter nr. 16

Skampi a la Dubrovnik nr. 17

Grillstegt pebersteak nr. 28

Medaljon Dubrovnik nr. 30

Gourmettallerken nr. 27

Grillstegt forel nr. 19

Banana split nr. 34

Pandekager med is nr. 32

1	Gullaschsuppe Velsmagende kraftig suppe ,serveres med hjemmebagt brød.	59.-
2	Balkan Bondesuppe Flødelegeret suppe med kød og grønsager, serveres med hjemmebagt brød.	59.-

3	Skampi na buzaru Rejer i tomatsauce med løg og grønsager , serveres med hjemmebagt brød.	69.-
4	Snegle Stegt i hvidløgssmør og persille.	69.-
5	Blåmuslinger Hvidvinsdampede blåmuslinger med hvidløgssmør og persille.	78.-
6	Kalamari fritti Dybstegte blæksprutter med tattae eller hvidløgs dressing.	69.-

7	Parmaskinke Fintskåret parmaskinke med fetaost , ajvar , oliven og dryppet med olivenolie.	69.-
8	Kold platte Lækker sammensætning : specialrøget pølse , parmaskinke mozarellaost og friske tomater. Serveres dryppet med olivenolie og hjemmelavet pesto.	78.-
9	Rejecoctail Med husets dressing	69.-
10	Husets hjemmebagte brød	18.-
11	Hvidløgs brød	20.-

12	Ajvar salat Purreret salat af stegte auberginer , rød peberfrugt , tomater , løg og krydderiet. Velegnet som ekstra tilbehør til kødretter.	38.-
13	Tomat salat Fintskårede friske tomater med hakket rå løg dryppet olivenolie og persille.	45.-
14	Taratur salat ( Tzatziki ) Friske agurker med yogurth og hvidløg.	45.-
15	Sobska salat Husets traditionelle salet : friske tomater , agurker , peberfrugter , løg , oliven og reven fetaost.	45.-
15A	Grillet rød peberfrugt I olivenolie - serveres med fetaost.	45.-

16	Helstegte blæksprutter Stegt med hvidløg og persille. Serveres med kartofler og grøntsager.	155.-
17	Skampi a'la Dubrovnik Kinarejer grillet med smør , hvidløg , citronsaft og hvidvin. Serveres med kartofler , grøntsager og hvidløgsflute.	159.-
18	Mixed fiskespyd Spyd med forskellige slags fisk, rejer , peberfrugt og champignon. Serveres med kartofler og grøntsager.	159.-
19	Grillstegt forel Grillstegt forel med hvidløg, hvidvin og hakket persille. Serveres med kartofler og grøntsager.	149.-

20	Cevapcici Hakket okse , kalve og lammekød tilsat hvidløg og peber . Serveres som små ruller med ajvar råstegte kartofler og grøntsager.	139.-
21	Pljeskavica Hakket okse, kalve og lammekød formet som bøffyld med ost . Krydret med stærk paprika og hvidløg. Serveres med ajvar , stegte kartofler og dagens grøntsager.	139.-
22	Kyllingefilet Grillet kyllingefilet marineret med specielle krydderiet. Serveres med sovs , råstegte kartofler og dagens garniture.	149.-
23	Grillstegte lammekoteletter Lammekoteletter med hvidløg og persillesmør. Serveres med råstegte kartofler og grøntsager.	159.-
23A	Sigøjnerspyd Marineretsvinekød på spyd blandet med champignon, peberfrugt og løg. Rullet med røget bacon. Srveres med krydret sigøjnesovs, stegte kartofler og grontsager..	159.-
24	Mix Gril Svinekotelet , lammekotelet , pleskavica , specialpølse og cevapcici . Serveres med råstegte kartofler og salat .	159.-
25	Kalvefile - grillstegt Kalvefilet med champignonsauce, stegt tomat , råstegte kartofler og grøntsager.	169.-
26	Sablja Sabelspyd Dubrovnik ; Okse - kalve og svinemørbrad marineret i specielle urter og vin fra vores hjemmeprovins. Endvidere champignon , peberfrugt og løg. Serveres med ris, råstegte kartofler og grøntsager.	169.-
27	Gourmettallerken Store sammsætning af bl.a. okse-, kalve-, svinemørbrad og pljeskavica. Garneret med råstegte kartofler og anden tilbehør.	179.-
28	Grillstegt pebersteak Pebersteak af oksemørbrad. Serveres med madagascar pebersauce , stegt tomat , råstegte kartofler og grøntsager..	199.-
29	Dubrovnik filet 2 stk. kalvefilet med parmaskinke. Gratineret med ost. Serveres med sovs , råstegte kartofler og grøntsager.	179.-
30	Medaljon Dubrovnik 2 stk. grillede kalvemedaljoner rullet med bacon på brød croutoner. Serveres med champignonsauce, stegte kartofler og grøntsager.	189.-

31	Baklava Balkans berømte søde kage , serveret med is .	56.-
32	Pandekager med is Serveret med chokoledesovs og flødeskum	56.-
33	Dalmatinsk pandekager Pandekager med valnødder, chokoladesovs og flødeskum	56.-
34	Banana split Bananer , 3 slags is , flødeskum og chokoladesovs.	59.-
35	Hjemmelavet is 3 slags is , serveres med chokoladesovs og flødeskum	59.-
36	Mixed pandekager med is Pandekager med valnødder, honning , is, chokolade og flødeskum.	59.-

Til vore desserter kan vi andefale vore spændende dessertvine, Kruskovac eller Prosek.

	Dansk kaffe Serveret i stempelkande.	26.-
	Tyrkish kaffe Kraftig kaffe	26.-
	Irish Coffee Kaffe , farin , flødeskum og whiskey	48.-
	Jugoslavisk kaffe Kaffe , farin , flødeskum og slivowitz ( blommebrændevin )	48.-