Restaurant Dubrovnik

Noget for enhver smag - til enhver tid

A la carte menu
Vores dygtige kokke har, inspireret af årstiden og de råvarer, der netop nu er aktuelle, udarbejdet en spændende a la carte menu.

Sigøjnerspyd nr. 23A

Cevapcici nr. 20

Sablja nr. 26

Grillstegte lammekoteletter nr. 23

Kyllingefilet nr. 22

Pljeskavica nr. 21

Mix Grill nr. 24

Helstegte blæksprutter nr. 16

Skampi a la Dubrovnik nr. 17

Grillstegt pebersteak nr. 28

Medaljon Dubrovnik nr. 30

Gourmettallerken nr. 27

Grillstegt forel nr. 19

Banana split nr. 34

Pandekager med is nr. 32

Baklava nr. 31

1	Gullaschsuppe Velsmagende kraftig suppe, serveres med hjemmebagt brød.	59.-
2	Balkan Bondesuppe Flødelegeret suppe med kød og grønsager, serveres med hjemmebagt brød	59.-

3	Rejer na buzaru Rejer i tomatsauce med løg, hvidløg og persille	69.-
4	Snegle Snegle stegt i hvidløgssmør og persille.	69.-
5	Blåmuslinger Dampet med hvidvin, hvidløgssmør og persille	79.-
6	Kalamari fritti Dybstegte blæksprutter med tatar- eller hvidløgsdressing	69.-

7	Parmaskinke Fintskåret parmaskinke med ajvar, rødløg, oliven og dryppet med olivenolie	69.-
8	Kold platte Lækker sammensætning: specialrøget pølse, parmaskinke, mozzarella ost, rødløg og friske tomater. Dryppet med olivenolie og hjemmelavet pesto	79.-
9	Rejecoctail Med husets dressing	69.-
10	Husets hjemmebagte brød	20.-
11	Hvidløgs brød Husets hvidløgsbrød med hvidløg og olivenolie	22.-
11A	Bruschetta Sprødt hvidløgsbrød gratineret i ovnen. Toppet med olivenolie, hakket tomat, hvidløg og basilikum	39.-

12	Ajvar salat Pureret salat af stegte auberginer, rød peberfrugt, tomater, løg og krydderier Velegnet som ekstra tilbehør til kødretter	38.-
13	Tomat salat Fintskårne friske tomater med hakket rå løg, dryppet olivenolie og persille	45.-
14	Taratur salat ( Tzatziki ) Friske agurker med yoghurt og hvidløg.	45.-
15	Sobska salat Husets traditionelle salat; friske tomater, agurker, peberfrugter, løg, oliven og reven fetaost.	45.-
15A	Grillet rød peberfrugt I olivenolie. Serveret med reven fetaost.	45.-

16	Helstegte blæksprutter Stegt med hvidløg og persille. Serveres med kartofler, ris og grøntsager	159.-
17	Skampi a'la Dubrovnik Kinarejer grillet med smør, hvidløg, hvidvin og citronsaft Serveres med kartofler, ris, grøntsager og hvidløgsbrød	169.-
18	Mixed fiskespyd Spyd med forskellige slags fisk, rejer, peberfrugt og champignon Serveres med kartofler og grøntsager	169.-
19	Grillstegt forel Grillstegt forel med hvidløg, hvidvin og hakket persille. Serveres med kartofler og grøntsager	159.-

20	Cevapcici Hakket okse, kalve- og lammekød tilsat hvidløg og peber Serveres som små ruller med ajvar, kartofler og grøntsager.	145.-
21	Pljeskavica Hakket okse, kalve- og lammekød formet som bøf fyldt med ost. Krydret med paprika og hvidløg. Serveres med ajvar, kartofler og grøntsager.	145.-
22	Kyllingefilet Marineret grillet kyllingefilet Serveres med ris, kartofler, sovs og grøntsager	155.-
23	Grillstegte lammekoteletter Dobbelte lammekoteletter med hvidløgs- og persillesmør Serveres med ris, kartofler og grøntsager.	179.-
23A	Sigøjnerspyd Marineret svinekød på spyd blandet med champignon, peberfrugt og løg. Rullet med bacon. Serveres med kartofler, krydret sigøjnersovs og grøntsager	165.-
24	Mixed Gril Svinekotelet, kyllingefilet, pljeskavica, specialpølse og cevapcici Serveres med kartofler, sovs og grøntsager	165.-
25	Grilstegt Kalvefile Kalvefilet med champignonsauce, stegt tomat, kartofler og grøntsager	172.-
26	Sablja Sabelspyd Dubrovnik: Okse-, kalve- og svinemørbrad marineret i specielle urter og vin fra vores hjemmeprovins. Endvidere champignon, peberfrugt og løg Serveres med ris, kartofler, sauce og grøntsager	172.-
27	Gourmettallerken Stor sammensætning af bl. a. okse-, kalve-, svinemørbrad og pljeskavica Garneret med tomat, løg og feferoni. Serveres med kartofler og grøntsager	195.-
28	Grillstegt pebersteak Ca. 200 gram bøf af oksemørbrad Serveres med stegt tomat, kartofler, Madagascar pebersauce og grøntsager	219.-
29	Dubrovnik filet 2 stk. kalvefilet med parmaskinke. Gratineret med ost Serveres med stegt tomat, kartofler, sovs og grøntsager	199.-
30	Medaljon Dubrovnik 2 stk. grillede kalvemedaljoner rullet med bacon anrettet på brød croutoner. Serveres med champignonsauce, kartofler og grøntsager.	199.-

31	Baklava Balkans berømte søde kage med bl. a. tynd butterdej, hakket valnød og sirup Serveres med is	59.-
32	Pandekager med is Serveres med 2 slags is , chokoladesovs og flødeskum	59.-
33	Dalmatinsk pandekager Pandekager med valnødder, chokoladesovs og flødeskum	59.-
34	Banana split Serveres med 3 slags is, flødeskum og chokoladesovs	65.-
35	Hjemmelavet is 3 slags is, serveres med chokoladesovs og flødeskum	65.-
36	Mixed pandekager Pandekager med is, valnødder, honning, chokoladesovs og flødeskum.	65.-

Til vore desserter kan vi andefale vore spændende dessertvine, Kruskovac eller Prosek.

	Dansk kaffe Serveret i stempelkande.	26.-
	Tyrkish kaffe Kraftig kaffe	26.-
	Irish Coffee Kaffe , farin , flødeskum og whiskey	48.-
	Jugoslavisk kaffe Kaffe , farin , flødeskum og slivowitz ( blommebrændevin )	48.-